Chicken on a beer can

Das berühmte Rezept komplett dokumentiert: Man nehme ein nicht zu kleines Hähnchen und eine 0,5L-Dose (bevorzugt Bier). Den angehenden Broiler rittlings auf die halb abgeschnittene und mit Bier gefüllte Dose setzen und dann langsam indirekt auf einen Holzkohlegrill garen. Ein Genuss, der schwer zu beschreiben ist, besser kann man Hähnchen nicht grillen! „Chicken on a beer can“ weiterlesen

Fisch im Bananenblatt

Dieses im Grunde sehr einfaches Gericht erfreut sich nicht nur wegen seines tollen Geschack großer Beliebtheit. Auch die effektvolle Anrichtung des Fisches im Bananenblatt trägt dazu bei. Das Auge isst schließlich mit. Die Zubereitung im Blatt ist sicherlich nicht allein typisch für die Thai-Küche, die Kombination mit Kokosmilch und Thai-Curry allerdings schon.

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