Riesengarnelen vom Grill

Leckeres, einfaches Rezept um Riesengarnelen – wie riesig bestimmt ihr selbst – auf dem Grill schnell und köstlich zuzubereiten.

Zutaten:

20 Riesengarnelen
Für die Garnelen:
2 gehackte Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Für die Sauce:
150gr Butter
6 Knoblauchzehen
2 EL Sweet Chili flüssig
1 EL Honig
2 EL Sojasauce
Zitronensaft
Bund Petersilie

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Einlegezeit: 15 Minuten
Verwendeter Grill: Weber Q und Weber Baby Q
Grillzeit: 3-5 Minuten
Grillmethode: direkt

Garnelen samt Schale in der Mitte durchschneiden, Darm entfernen, waschen und abtupfen. Mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen und 15 Minuten marinieren.

Für die Sauce die Butter zerlassen und Knoblauch hineinpressen, leicht anschwitzen lassen. Mit etwas Sweet Chili, Zitronensaft, Honig und Sojasauce abschmecken. Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren in die Sauce geben.