Frischer Fisch mit Majoran
Sep/090
Ein einfaches Fischrezept mit aromatischem Majoran, die simplen Dinge sind oft die besten.
Riesengarnelen vom Grill
Jun/090
Leckeres, einfaches Rezept um Riesengarnelen – wie riesig bestimmt ihr selbst – auf dem Grill schnell und köstlich zuzubereiten.
Grillforelle mit Tomaten
Jun/091
Schuppenritter
Mhhhmmm, lecker. Forellen eignen sich hervorragend zum Grillen. Aber immer darauf achten, dass man sie nicht zu trocken werden lässt.
Grillfisch suess-sauer
Jun/090
Fisch ist eine gesunde Grill-Alternative zu gepökeltem Fleisch, das beim Grillen Nitrosamine bildet, denn er enthält viel fettarmes Eiweiß, Jod und Fluor. Deshalb sollte man auch im Sommer regelmäßig Fischmahlzeiten einplanen.
Fisch im Bananenblatt
Jun/090
Dieses im Grunde sehr einfaches Gericht erfreut sich nicht nur wegen seines tollen Geschack großer Beliebtheit. Auch die effektvolle Anrichtung des Fisches im Bananenblatt trägt dazu bei. Das Auge isst schließlich mit. Die Zubereitung im Blatt ist sicherlich nicht allein typisch für die Thai-Küche, die Kombination mit Kokosmilch und Thai-Curry allerdings schon.